หลังจากที่ขับรถผ่านหลายครั้งหลายครา ในที่สุดก็ได้มีโอกาสแวะไปนั่งจิบชาที่ Thé Tea House ร้านใหม่ใน FN Outlet ชะอำ ที่คอนเซ็ปต์ชัดมากจนพวกเรารู้สึกว่าไม่ลองไม่ได้ละงานนี้ ความชัดเจนในคอนเซ็ปต์บ่งบอกตั้งแต่ชื่อร้าน ไปจนถึงการตกแต่งร้าน ถ้าใครเคยเข้าไปเที่ยว FN Outlet ชะอำมาก่อน บริเวณที่เป็นร้าน Thé Tea House ในตอนนี้ เมื่อก่อนคือร้านกาแฟและเป็นทางลง The Space ที่เป็นพิพิธภัณฑ์ของเก่าและงานศิลปะ ตอนนี้ถูกปรับโฉมใหม่เป็นร้านชาบรรยากาศฝรั่งเศส โดยของที่เคยจัดแสดงใน The Space ก็ถูกนำมาใช้ตกแต่งร้านด้วยเช่นกัน ที่เตะตาที่สุดก็คือซุ้มประตูไม้แกะสลักจากอินเดีย เมื่อก่อนที่ตั้งโชว์อยู่ก็ว่าสวยแล้วนะ ยิ่งตอนนี้เอามาจัดตั้งเป็นฉากหลังเคาน์เตอร์ในร้าน ทำให้ดูสวยโดดเด่นมากกว่าเดิมเสียอีก
ที่นี่เลือกใช้ชา Mariage Frères เป็นชาจากฝรั่งเศสที่มีประวัติยาวนานกว่า 300 ปี ตั้งแต่สมัยพระเจ้าหลุยส์ที่ 14 ถ้าอยากรู้แบบละเอียดกว่านี้เขามีประวัติย่อๆ ให้อ่านในเมนูด้วย โดยจะมีให้เลือกทั้งหมด 6 แบบ ถ้าอ่านเมนูแล้วเลือกไม่ถูก ลองดมกลิ่นดูก่อนได้ว่าชอบแบบไหน ส่วนใครที่ไม่ชอบดื่มชา เครื่องดื่มอื่นๆ รวมถึงกาแฟก็มีเช่นกัน
พวกเราเลือกชา มาร์โค โปโล (190 บาท) เพราะทางร้านแนะนำว่าตัวนี้เป็น signature อ่านจากข้อมูลในเมนูบอกว่าเป็นชาดำที่เบลนด์กลิ่นหอมของดอกไม้จากประเทศจีนและทิเบต รสสัมผัสหลากหลายคล้ายช็อคโกแลต คาราเมล รัม วนิลลา ในการเสิร์ฟชาพนักงานจะนำนาฬิกาทรายมาวางเพื่อจับเวลาให้ได้เวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับชาชนิดนั้น อย่าง มาร์โค โปโล แท็คที่ถุงชาเขียนว่าควรแช่ถุงชาไว้ 5 นาที จากนั้นให้เอาออก เพื่อให้ได้ชาที่รสชาติดีที่สุด
มีชาแล้วก็ต้องมีขนมมาทานคู่กันด้วย ตอนที่ไปส่องตู้เค้กรู้สึกอยากลองหลายอย่าง เลยมาลงตัวที่ Afternoon Tea Set เซ็ตเล็ก 290 บาท เซ็ตใหญ่ 380 บาท ไม่รอช้าค่ะ สั่งเซ็ตใหญ่มาเลย เค้กที่นี่เป็นเค้กสไตล์ฝรั่งเศส เป็นเลเยอร์ ไม่ใช่แบบเนื้อเค้กฟูนุ่มอย่างที่เราคุ้นเคย ส่วนรสชาติก็ค่อนข้างออกหวานสักหน่อย แต่พอทานคู่กับชาก็จะเหมาะเจาะพอดีไม่หวานเลี่ยนเกินไป
อีกอย่างที่ถูกใจมากๆ คือ pastry ในเซ็ตมีทั้งมินิครัวซองค์ และ มินิ พาเมียร์ อร่อยมากทั้งสองอย่าง ครัวซองค์หอมเนย กรอบนุ่มเหนียว อร่อยมาก ส่วนมินิ พาเมียร์ ก็ดีงามมาก หอมเนยมาก คือดีงามมากจนต้องเอ่ยปากชื่นชมกับพนักงาน จนได้รู้ว่าเนยที่ใช้เป็นเนยนำเข้าจากเมืองเล็กๆ ทางตอนเหนือของฝรั่งเศส ใครที่ชอบทานครัวซองค์กับพาเมียร์ แนะนำให้มาลองของที่นี่ค่ะ แล้วคุณจะติดใจ
บรรยากาศ รสชาติ ให้ผ่านแบบไม่ต้องสงสัย ราคาก็ไม่ถือว่าสูงเกินไปเมื่อเทียบกับสิ่งที่ได้รับ ถูกใจคนรักชาแน่นอน
ชื่อร้าน : Thé Tea House
ที่ตั้ง : ร้านตั้งอยู่ใน FN Outlet ชะอำ
เวลาเปิด-ปิด : วันธรรมดา 10.00-18.30 น. / วันเสาร์-อาทิตย์ 10.00-19.00 น.
เบอร์โทร : 093-682-8883
Facebook : The’ tea house -เต ทีเฮาส์
ที่จอดรถ : มี
แผนที่ร้าน
**รายละเอียดร้านและราคา เป็นข้อมูล ณ วันที่ไปทำรีวิว หากพบว่ามีการเปลี่ยนแปลง กรุณาแจ้งทีมงาน Review Hua Hin ทางอีเมล iamreviewhuahin@gmail.com หรือทาง Facebook : Review Hua Hin เพื่อที่พวกเราจะได้ทำการเช็คและแก้ไขให้อัพเดทสุดๆ จ้า
***บทความนี้เป็นลิขสิทธิ์ของ reviewhuahin.com กรุณาสนับสนุนทีมงานด้วยการแชร์ link กลับมายังเว็บ Review Hua Hin เท่านั้น ห้ามคัดลอก ทำซ้ำ หรือดัดแปลงส่วนใดไปเผยแพร่โดยไม่ได้รับอนุญาต